DE COTE

Vino Tinto De Cote Inedito Tinto Joven 2021 750ml

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COT1N2ITJ21

Inédito Tinto Joven 2021 (De Cote, Ezequiel Montes, Querétaro) es un ensamble joven y vibrante, pensado para maridar especialmente con cocina mexicana. Color rojo violeta, limpio y brillante. Aromas frutales y florales que recuerdan a casis, grosella, zarzamora, violetas y rosas. En boca tiene ataque medio, taninos medios de textura aterciopelada, carácter vivaz y gran acidez, manteniéndose seco y gastronómico. Vinificación tradicional con uvas y levaduras seleccionadas. Maridaje sugerido: proteínas como cerdo y res, y quesadillas de papa con chorizo con salsa verde no picosa.

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Grenache, Malbec, Primitivo y Caladoc

De Cote

Querétaro

México
Notas de Cata

Color rojo violeta, limpio y brillante. Aromas frutales y florales, recordando a casis, grosella, zarzamora, violetas y rosas. De ataque medio, con taninos medios, aterciopelados, vivaz, con gran acidez.
Vinificación y Producción

Vinificación tradicional con uvas y levaduras seleccionadas. El proceso busca conservar el carácter de la uva y mantener una expresión equilibrada del origen.
Maridajes

Proteínas como cerdo y res, quesadillas de papa con chorizo y salsa verde no picosa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por De Cote en Querétaro, México, dentro de Ezequiel Montes. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.
Datos Curiosos

Un vino joven y vibrante, ideal para maridar con cocina mexicana. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.

Historias, regiones y maneras de disfrutarlo

Para conocer mejor este vino