ROLU

Vino Tinto Rolu Mezcla 2023 750ml

$ 970.00
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ROL1I2MXX23

Rolu Mezcla 2023 (Valle de San Vicente, Baja California) nace del camino de Luis Rodríguez, quien inició con un pequeño lote de Tempranillo y desarrolló un proyecto boutique en una zona reconocida por su clima ideal para tintas. En copa muestra rojo rubí profundo, capa alta, limpio y brillante. En nariz aparecen zarzamora, fresa y ciruela, con pétalos de rosa, tabaco, vainilla y cuero. En boca se percibe seco, con estructura y persistencia, diseñado para maridajes de carne y ahumados. Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés, vinificación tradicional. Ensamble: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Maridaje: cortes de carne roja y costillas ahumadas BBQ; opción aventurera: Corn Ribs.
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Nebbiolo, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Rolu

Baja California

México
Notas de Cata

Rojo rubí profundo, capa alta, limpio y brillante. Aromas a zarzamora, fresa, ciruela, pétalos de rosa, tabaco, vainilla y cuero.
Vinificación y Producción

Vinificación tradicional con 16 meses en barricas nuevas de roble francés. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Cortes de carne roja, costillas ahumadas en BBQ con Corn Ribs. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Rolu en Baja California, México, dentro de Valle de San Vicente. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Luis Rodríguez, propietario de Rolu, comenzó en el mundo del vino con un pequeño lote de Tempranillo en Baja California.