QUINTA MONASTERIO

Vino Tinto Quinta Monasterio Sinfonia de Tintos 2021 750ml

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Quinta Monasterio Sinfonía de Tintos 2021 (Valle de Guadalupe, Baja California) es un ensamble de viñas viejas con crianza en roble francés, diseñado para complejidad aromática y estructura; la bodega recomienda trasvase previo al consumo para potenciar su expresión. En copa es rojo púrpura con ribete cereza, limpio y brillante. En nariz aparecen frutas maduras, ciruela y moras, con notas de tabaco. En boca mantiene un perfil seco, con buena presencia y retrogusto persistente, ideal para charcutería y cocina de intensidad media-alta. La ficha menciona historia vinícola desde 1965. Elaboración: vinificación tradicional con varietales de viñas viejas y crianza en barricas de roble francés. Ensamble: Zinfandel, Grenache y Carignan. Maridaje: antipasti, carnes ahumadas y embutidos; opción aventurera: tlacoyo de frijol con salsa roja.
27 unidades disponibles

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Zinfandel, Grenache y Carignan

Quinta Monasterio

Baja California

México
Notas de Cata

De color rojo púrpura con ribete cereza, se presenta limpio y brillante. En nariz aparecen frutas maduras, ciruela y mora acompañadas por notas de tabaco. En boca es estructurado, equilibrado y persistente.
Vinificación y Producción

Vinificación tradicional con varietales de viñas viejas y crianza en barricas de roble francés. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Antipasti, carnes ahumadas y embutidos, tlacoyo de frijol con salsa roja. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Quinta Monasterio en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. La expresión del vino parte de este paisaje y del trabajo de la bodega con las variedades adaptadas a la zona.
Datos Curiosos

Recomienda trasvase previo al consumo para potenciar su complejidad aromática y su estructura en boca.