Durante décadas, el vino español fue reconocido internacionalmente, sobre todo, por regiones como Rioja o Ribera del Duero. Sin embargo, en la costa mediterránea existe una bodega que ha dedicado buena parte de su historia a demostrar que la identidad de un vino también puede encontrarse en las variedades autóctonas, los viñedos viejos y el respeto por el territorio.

Ese proyecto es Bodegas Murviedro, una casa que combina casi un siglo de experiencia con una visión contemporánea de la viticultura.

Desde Requena, en la Comunidad Valenciana, elabora vinos que buscan expresar el carácter del Mediterráneo español. Su evolución muestra cómo una bodega puede conservar sus raíces mientras apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la recuperación de variedades históricas.

La historia de Bodegas Murviedro

Los orígenes de Murviedro se remontan a 1927, cuando el grupo vinícola suizo Schenk estableció sus primeras filiales en España.

Poco después, la compañía abrió bodegas en Alicante, Utiel y Requena, territorios con una larga tradición en el cultivo de la vid y la elaboración de vino.

En 1931, sus operaciones se concentraron en Valencia. La cercanía con el puerto facilitaba la exportación de vinos españoles hacia distintos mercados internacionales.

Con el paso de los años, el embotellado adquirió un papel cada vez más importante hasta convertirse en uno de los principales ejes de la empresa.

Otro momento decisivo llegó en 2002, cuando Schenk España adoptó oficialmente el nombre de Bodegas Murviedro, inspirado en una de sus marcas históricas.

El nombre está relacionado con la expresión latina Muri Veteres, vinculada con las antiguas murallas que rodeaban el casco histórico de Requena, ciudad en la que se encuentra la sede de la bodega.

Requena: un territorio donde el vino forma parte de la historia

Hablar de Murviedro implica hablar de Requena, una de las zonas vitivinícolas más importantes del este de España.

La ciudad mantiene una relación con el vino desde hace siglos y forma parte del corazón de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

La región presenta un clima continental con influencia mediterránea. Las diferencias de temperatura entre el día y la noche, junto con la presencia de suelos calizos y arcillosos, pueden favorecer una maduración gradual de la uva.

Estas condiciones ayudan a conservar la frescura y permiten desarrollar aromas definidos, incluso en un entorno de elevada exposición solar.

Murviedro ha convertido este paisaje en una parte central de su identidad, elaborando vinos que buscan reflejar:

• El clima de la región.
• La composición de sus suelos.
• La edad de los viñedos.
• Las variedades mediterráneas.
• La historia vitivinícola de Requena.

La recuperación de las variedades autóctonas

Uno de los cambios más importantes dentro de la filosofía de Murviedro ocurrió durante la década de 2010.

Mientras numerosos productores apostaban por variedades internacionales, la bodega decidió dirigir parte de su trabajo hacia la recuperación y puesta en valor de las uvas autóctonas del Mediterráneo español.

Este enfoque no solo permite conservar un patrimonio agrícola. También ayuda a elaborar vinos con una relación más directa con su lugar de origen.

Principales variedades mediterráneas de Murviedro

• Bobal: variedad emblemática de Utiel-Requena.
• Monastrell: una de las uvas históricas de Alicante y el sureste español.
• Merseguera: variedad blanca tradicional de Valencia.
• Macabeo: utilizada en la elaboración de vinos blancos y espumosos.
• Malvasía: apreciada por su carácter aromático.

Trabajar con estas variedades permite que buena parte de las etiquetas de Murviedro conserve una personalidad mediterránea reconocible, alejada de perfiles excesivamente estandarizados.

Bobal: la variedad que representa a Murviedro

Si existe una uva capaz de resumir la filosofía de la bodega, esa es la Bobal.

Durante muchos años, esta variedad fue asociada principalmente con vinos de gran volumen. Sin embargo, el trabajo de diversos productores de Utiel-Requena ha permitido mostrar su potencial para elaborar vinos equilibrados, complejos y con capacidad de evolución.

La Bobal se adapta especialmente bien a las condiciones de la región. Sus viñas viejas suelen ofrecer rendimientos más bajos, pero pueden producir uvas con una concentración notable y una acidez natural que ayuda a mantener la frescura.

¿Cómo son los vinos de Bobal?

Aunque el perfil depende del viñedo y del método de elaboración, en los vinos de Bobal pueden aparecer características como:

• Fruta roja y negra fresca.
• Aromas de violetas.
• Notas especiadas.
• Acidez marcada y refrescante.
• Taninos firmes o pulidos, según la elaboración.
• Buena capacidad de envejecimiento.

No es casualidad que varias de las etiquetas más representativas de Murviedro utilicen esta variedad como protagonista.

Una bodega donde tradición e innovación conviven

Aunque Murviedro cuenta con casi un siglo de historia, su filosofía no permanece estática.

La bodega combina recursos enológicos contemporáneos con métodos tradicionales de elaboración. La intención es utilizar la tecnología como una herramienta de precisión, sin ocultar el carácter de la uva ni del viñedo.

Parte de su trabajo incluye proyectos de microvinificación y selecciones procedentes de parcelas concretas. Estas prácticas permiten estudiar con mayor detalle el comportamiento de una variedad, un suelo o una cosecha.

El resultado es una producción amplia, pero con líneas que buscan destacar la identidad específica de determinados viñedos y uvas tradicionales.

La Bodega Histórica de Murviedro en Requena

Una de las expresiones más claras de la relación entre pasado y presente se encuentra en la Bodega Histórica de Murviedro, situada en el centro medieval de Requena.

El espacio permite conocer antiguas cuevas subterráneas vinculadas con la historia vinícola de la ciudad y observar cómo esas estructuras conviven con métodos actuales de elaboración.

Dentro de la bodega se emplean o exhiben distintos recipientes de vinificación y crianza, entre ellos:

• Depósitos de hormigón.
• Tinajas cerámicas.
• Barricas de roble.
• Recipientes adaptados a pequeñas vinificaciones.

Esta combinación resume una idea central de Murviedro: innovar no significa abandonar la tradición, sino comprenderla y utilizarla con una intención contemporánea.

El compromiso de Murviedro con la sostenibilidad

La sostenibilidad ocupa un lugar relevante dentro de la estrategia de Bodegas Murviedro.

La bodega trabaja con distintas prácticas destinadas a reducir el impacto ambiental de su actividad y a conservar el paisaje vitícola del que dependen sus vinos.

Entre sus principales líneas de acción se encuentran:

• Impulso a prácticas de viticultura respetuosas con el entorno.
• Trabajo con viñedos y líneas de producción certificadas.
• Instalación de paneles solares.
• Mejora de la eficiencia energética.
• Optimización del consumo de agua.
• Reciclaje y reducción de materiales.
• Elaboración de vinos con certificación ecológica.

Parte de su portafolio también incluye vinos aptos para consumidores veganos, elaborados sin determinados productos de origen animal durante los procesos de clarificación.

Estas medidas buscan preservar los recursos de la región y favorecer la continuidad de los viñedos para las siguientes generaciones.

Un portafolio que refleja la diversidad del Mediterráneo

Murviedro produce vinos vinculados con distintas denominaciones de origen españolas, lo que le permite trabajar con paisajes, variedades y estilos diversos.

Entre las regiones presentes en su portafolio se encuentran:

• Utiel-Requena.
• Valencia.
• Alicante.
• Cava.
• Ribera del Duero, dentro de algunas colecciones.

Su catálogo incluye vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, además de propuestas ecológicas y alternativas sin alcohol.

Esta amplitud le permite responder a diferentes momentos de consumo sin abandonar su conexión con el carácter mediterráneo.

Las colecciones más representativas de Murviedro

Sericis

La colección Sericis se enfoca en variedades autóctonas, viñedos viejos y vinos con una identidad estrechamente relacionada con su origen.

La Casa de la Seda

La Casa de la Seda toma como referencia el legado histórico de la industria sedera valenciana y lo conecta con vinos que buscan expresar elegancia, textura y tradición.

El Ninot de Paper

El Ninot de Paper presenta un perfil fresco y accesible, pensado para momentos cotidianos y una forma menos solemne de acercarse al vino.

Galeam

La línea Galeam está asociada con la agricultura ecológica y con una visión de producción más respetuosa con el entorno.

Luna de Murviedro

Luna de Murviedro reúne propuestas vinculadas con los vinos espumosos y con distintas alternativas de consumo, incluidas algunas opciones sin alcohol.

¿Qué hace diferente a Bodegas Murviedro?

En una región históricamente vinculada con la producción de grandes volúmenes, Murviedro ha trabajado para mostrar otra dimensión del Mediterráneo español.

Su propuesta se diferencia por la combinación de varios elementos:

• Recuperación de variedades autóctonas.
• Trabajo con viñedos viejos.
• Estudio de parcelas específicas.
• Uso equilibrado de técnicas modernas y tradicionales.
• Compromiso con prácticas más sostenibles.
• Presencia internacional sin perder la identidad regional.

La bodega no plantea la tradición y la innovación como conceptos opuestos. Su evolución parte de comprender el pasado para construir vinos relevantes en el presente.

Una bodega para descubrir otra cara del vino español

Con casi un siglo de historia, Murviedro representa una parte importante de la evolución del vino mediterráneo español.

Su trayectoria demuestra que innovar no necesariamente implica abandonar las raíces. También puede significar recuperar una variedad olvidada, cuidar un viñedo antiguo o encontrar nuevas maneras de expresar un territorio.

Cada botella de la bodega busca conectar el paisaje de Requena con la riqueza de las variedades autóctonas y el conocimiento acumulado durante generaciones.

Para quienes desean explorar más allá de las denominaciones españolas más conocidas, Murviedro ofrece una entrada a vinos con identidad propia, profundamente ligados a la Comunidad Valenciana y al carácter del Mediterráneo.

Preguntas frecuentes sobre Bodegas Murviedro

¿Dónde se encuentra Bodegas Murviedro?

Bodegas Murviedro tiene su sede en Requena, dentro de la Comunidad Valenciana, en el este de España. La zona forma parte de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

¿Cuál es la variedad más representativa de Murviedro?

La Bobal es una de las variedades más importantes para la identidad de la bodega. Es una uva tradicional de Utiel-Requena que puede producir vinos frescos, estructurados y con capacidad de envejecimiento.

¿Qué variedades autóctonas trabaja Murviedro?

La bodega trabaja con variedades mediterráneas como Bobal, Monastrell, Merseguera, Macabeo y Malvasía, además de otras uvas utilizadas en las distintas regiones donde produce vino.

¿Murviedro produce vinos ecológicos?

Sí. Parte de su portafolio cuenta con certificación ecológica y la bodega desarrolla distintas iniciativas relacionadas con la eficiencia energética, el ahorro de agua y la reducción de su impacto ambiental.

¿Qué tipos de vino elabora Murviedro?

Su catálogo incluye vinos tintos, blancos, rosados y espumosos, además de vinos ecológicos y algunas alternativas sin alcohol.

¿Qué es la Bodega Histórica de Murviedro?

Es un espacio situado en el centro medieval de Requena que integra antiguas cuevas vinculadas con la historia vinícola local y distintos métodos tradicionales y contemporáneos de elaboración.

¿Por qué la Bobal es importante en Utiel-Requena?

La Bobal está adaptada a las condiciones climáticas de la región y conserva una buena acidez natural. En viñedos viejos puede ofrecer bajos rendimientos y uvas con concentración, estructura y una expresión aromática definida.