Vino Tinto Murviedro Casa de la Seda Bobal 2021 750ml

Murviedro “Casa de la Seda” Bobal 2021 (Utiel-Requena, Valencia, España) es un tinto orgánico que rinde homenaje a la tradición vinícola de Requena y a sus antiguos talleres de seda, tierra natural de la uva Bobal. En copa se muestra rojo púrpura, capa media, limpio y brillante. En nariz combina fruta con hierbas aromáticas, flores y ligeras notas especiadas. En boca es de entrada amplia, con retrogusto a fruta madura, acidez y alcohol perfectamente balanceados; cuerpo medio, astringencia sedosa y alta permanencia. Enfoque: mínima intervención para respetar la expresión del Bobal. Crianza/recipientes: 6 meses en foudre de 5,000 L (80%), huevos de hormigón (10%) y tinajas de barro (10%), con vinificación de baja intervención. Varietal: Bobal. Maridaje: carnes rojas, embutidos, quesos curados y carnes de caza; opción aventurera: chuletas ahumadas con salsa de tamarindo y piloncillo.