Vino Tinto Mauro 2020 750ml

Bodegas Mauro 2020 (Castilla y León) es uno de los tintos más reconocidos de la región, con prestigio y excelente capacidad de envejecimiento. En copa presenta rojo granate de capa media con tonalidades violáceas. En nariz ofrece ciruelas maduras, arándanos, tierra húmeda, regaliz, pimienta y notas torrefactas de chocolate y pan tostado. En boca es impactante y placentero: ataque amplio, balanceado y armónico, con carácter seco, retrogusto frutal y especiado, y un final largo y delicioso. El proyecto trabaja bajo prácticas ecológicas en conversión a biodinámicas. Crianza: 15 meses en fudrés y barricas de roble francés de distintas edades. Ensamble: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Maridaje: guisos o estofados de cocción lenta y especiados; opción aventurera: gringa de ribeye al grill con queso gratinado y tortilla pasada por manteca de cerdo.