Vino Tinto Bodegas y Viñedos Ponce La Xara Garnacha Manchuela 2018 750ml

Garnacha de Manchuela (España) de estilo seco y armónico, elaborada en clave ecológica con parcelas de bajo rendimiento. En copa es rojo púrpura limpio y brillante; en nariz aparecen frutos negros maduros y especias con cacao, café y vainilla. En boca ofrece acidez vibrante y alcohol integrado, con textura franca y final de buena continuidad. Crianza de 7 meses en cubas grandes (4,500 L) de roble francés para sumar estructura sin marcar excesivamente la madera; no clarificado ni filtrado. Gran compañero de carnes rojas, vegetales al grill y platos intensos como taco de birria borracha.