BIRICHINO

Vino Tinto Birichino Scylla Red Wine 2019 750ml

$ 740.00 Agotado
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BIR1I2SRW19

Tinto de Central Coast (California) con espíritu frutal y especiado, elaborado con levaduras autóctonas y sin filtración antes del embotellado para preservar textura. En copa es rubí con ribete violeta; en nariz aparecen moras negras, arándanos, canela, nuez moscada y pimienta negra. En boca entra elegante, con acidez y alcohol balanceados, seco y con retrogusto frutal-especiado. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Marida con carnes a la parrilla, embutidos y pastas con salsa de carne; también con platos intensos como pimientos rellenos con chicharrón prensado y queso manchego.

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Carignan , Grenache y Mourvedre

Birichino

California

Estados Unidos
Notas de Cata

Rojo rubí con ribete violeta. Afrutado y especiado, notas a moras negras, arándanos, canela, nuez moscada y pimienta negra. Entrada elegante, acidez y alcohol balanceados, seco con retrogusto frutal y especiado.
Vinificación y Producción

12 meses en barricas de roble americano. Fermentado con levaduras autóctonas, sin filtración antes del embotellado.
Maridajes

Carnes a la parrilla, embutidos, pastas con salsa de carne, pimientos rellenos con chicharrón prensado y queso manchego.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Viñedos orgánicos en una región de gran potencial para vinos elegantes y expresivos.
Datos Curiosos

Birichino significa "travieso" en italiano, reflejando el espíritu de la bodega.