ASTER

Vino Tinto Aster Crianza 2020 750ml

$ 835.00
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AST1I2CXX20

Crianza de Ribera del Duero (Tempranillo) con una elaboración de detalle: uvas de parcelas a ~780 m, maceración larga y maloláctica con batonnages semanales durante 2 meses para ganar textura. En nariz es complejo, combinando fruta negra y del bosque con especias y tostados; en boca entra potente, con taninos amables y buen equilibrio entre acidez y alcohol. Crianza de 16 meses en roble francés, aportando profundidad y estructura. Marida con carnes de cocción larga o con potencia (tacos de lechón confitado), pescado zarandeado y postres de cacao amargo (trufas de chocolate).
19 unidades disponibles

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Tempranillo

Bodegas Áster

Ribera del Duero

España
Notas de Cata

Color picota obscuro , de capa muy alta con bordes rubí. Alta complejidad en nariz , aromas a frutos negros y del bosque , aromas especiados y tostados. Ataque potente en boca , con taninos amables y buen equilibrio en acidez y grado de alcohol.
Vinificación y Producción

Parcelas de tempranillo plantadas a 780 metros de altitud, maceración larga y maloláctica con battonages semanales por 2 meses. Crianza de 16 meses en roble francés.
Maridajes

Tacos de lechón confitado, Pescado zarandeado y Trufas de chocolate amargo. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Bodegas Áster en Ribera del Duero, España. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Aster crianza es un vino elaborado por Boegas Áster ,que son parte del grupo La Rioja Alta uno de los grupos vinícolas más reconocidos en España.