TXOMIN ETXANIZ

Vino Blanco Txomin Etxaniz 2022 750ml

$ 800.00
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CAL2I2TEX22

Txakoli del País Vasco (Getariako Txakolina) con aguja natural sutil y una frescura eléctrica. Se ve amarillo verdoso brillante con burbuja; en nariz hay cítricos, manzana verde, flores y notas minerales; en boca es seco, de acidez vibrante, alcohol ligero y un final largo que deja la boca limpia. Con producción ecológica y cosecha manual, es ideal para pescados y mariscos, ensaladas frutales y sushi empanizado con salsa de anguila. Si quieres subir el nivel, añade un toque de chile serrano: la acidez lo aguanta.
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Hondarrabi Zun

TXOMIN ETXANIZ

País Vasco

España
Notas de Cata

Amarillo verdoso, brillante con presencia de burbuja. Notas cítricas, manzana verde, flores y minerales. Acidez vibrante, seco, alcohol ligero, con gran final.
Vinificación y Producción

Reposo en lías, vinificación tradicional con cosecha manual. El contacto con las lías aporta textura y ayuda a integrar los aromas sin perder frescura.
Maridajes

Pescados y mariscos frescos, ensaladas frutales, sushi empanizado con salsa de anguila y chile serrano.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por TXOMIN ETXANIZ en País Vasco, España, dentro de Getiriako Txakolina. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Su característica aguja natural proviene de la fermentación del Txakoli, dándole un toque único.