INDIGO EYES

Vino Blanco Indigo Eyes Sauvignon Blanc 2019 750ml

$ 345.00 Agotado
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INE2I2SBX19

Sauvignon Blanc de Napa Valley con energía cítrica y un filo mineral-herbáceo que lo hace muy nítido: amarillo pajizo brillante, nariz compleja e intensa con cítricos y notas minerales, y una boca seca de cuerpo medio que deja recuerdos de kiwi y maracuyá con gran persistencia. El ojo en la etiqueta habla de verdad y evolución; aquí se traduce en un vino que se siente directo, fresco y con tensión. Va perfecto con mariscos, conchas y ostiones; para cierre dulce (sí, funciona), una tarta casera de manzana con chantilly.

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Sauvignon Blanc

Indigo Eyes

California

Estados Unidos
Notas de Cata

Color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio y brillante. En nariz, complejo e intenso, con aromas cítricos, minerales y herbáceos. En boca, entrada fresca, con retrogusto frutal que recuerda a kiwi y maracuyá. Seco al paladar, de cuerpo medio con gran persistencia.
Vinificación y Producción

Reposo de 3 meses en botella, sin paso por barrica.
Maridajes

Mariscos frescos, conchas y ostiones. Postre: Tarta casera de manzana con chantilly.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Ubicada en el Valle de Napa, la bodega Indigo Eyes es conocida por su biblioteca de vinos galardonados y por mantener la tradición vitivinícola californiana con el apoyo de enólogos italianos de primera generación.
Datos Curiosos

El ojo en la etiqueta representa la verdad, la evolución y el constante cambio tanto en el vino como en la vida.