Bruma

Vino Blanco Bruma Ocho Blanc de Noirs VDG 2019 750ml

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BRU2N2OBN19

Vino Blanco Bruma Ocho Blanc de Noirs VDG 2019 750ml
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Carignan

Bruma

Baja California

México
Notas de Cata

Amarillo dorado con destellos plateados. Aromas de maracuyá, pera, guayaba, melocotón, hoja de flor de naranja, té de limón y citronela. Ataque medio, acidez equilibrada, untuoso por el reposo en lías.
Vinificación y Producción

Crianza de 12 meses sobre lías en barricas de roble francés de primer uso (50% del vino). Vinificación tradicional.
Maridajes

Atún fresco a la parrilla, carpaccio de res con salsas negras.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Filosofía biodinámica y producción ecológica.
Datos Curiosos

Blanc de Noirs hecho con uvas tintas vinificadas como blancas, una técnica poco común en México.