Ontañon

Vino Tinto Ontañón Rioja Queirón Mi Lugar 2019 750ml

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ONT1I2QML19

Ontañón Rioja Queirón “Mi Lugar” 2019 (Rioja Oriental, España) rinde homenaje al poeta riojano Manuel Bretón y a su poema “Mi Lugar”, cuyos versos aparecen en la etiqueta. En copa es limpio y brillante, con matices rojo picota. En nariz muestra mucha presencia de frutos negros maduros, seguido de notas especiadas, y cierra con balsámicos y minerales. En boca resulta agradable y equilibrado, con untuosidad y final largo. Elaboración: uvas de parcelas seleccionadas a más de 600 m de altitud; maceración de 5 días, fermentación maloláctica en roble francés y 18 meses de crianza en roble americano y francés. Ensamble: Tempranillo y Garnacha. Maridaje: carnitas michoacanas con salsa de chile pasilla, enchiladas de mole negro, cordero asado al romero.
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Tempranillo y Garnacha

Ontañón

Rioja

España
Notas de Cata

Limpio,brillante con matices rojo picota.
Mucha presencia de aromas a frutos negros maduros, seguido de notas especiadas y terminando con notas balsámicas y minerales.
En boca resulta un vino agradable y equilibrado con untuosidad y final largo.
Vinificación y Producción

Ensamblaje de uvas procedentes de parcelas seleccionadas a mas de 600 metros de altura .
Maceración de 5 días , fermentación maloláctica en roble francés .
18 meses de crianza en roble americano y francés .
Maridajes

Carnitas de michoacán con salsa de chile pasilla
Enchiladas de mole negro
Cordero asado al romero
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad
Datos Curiosos

El nombre Mi Lugar rinde homenaje al poeta riojano Manuel Bretón quien dedicó un poema a su pueblo con ese título.
La etiqueta contiene unos versos de este mismo poema.