Vino Tinto Mogor Pirineo 2018 750ml

Mogor Pirineo 2018 (Valle de Guadalupe, Baja California) proviene de un viñedo familiar donde la naturaleza y la biodiversidad controlada son protagonistas. En copa luce violeta profundo, limpio y brillante. En nariz aparecen ciruela roja, cereza y zarzamora madura, acompañadas por especias (clavo, pimienta) y un matiz floral de violetas. En boca es equilibrado en acidez y alcohol, con astringencia media y textura sedosa, de trazo seco y persistente. Proyecto con enfoque orgánico y sustentable. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, vinificación tradicional. Ensamble: Grenache y Syrah. Maridaje: brisket ahumado; opción aventurera: tacos de asada con salsa de chile morita.