Anónimo

Vino Rosado Espumoso Anónimo Intervención Pinot Noir Pet Nat 2022 750ml

$ 490.00
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
ANO6N2PNP22

Pét-Nat (método ancestral) de Pinot Noir: un rosado espumoso natural, turbio y de burbuja fina que tiende a disiparse rápido, con un perfil fresco, ligero y vivaz. En nariz se perciben notas frutales y especiadas con un toque a lías; en boca mantiene alcohol ligero y acidez media, ideal para quien busca un espumoso más “salvaje” y auténtico. Fermentado con levaduras autóctonas bajo método ancestral, expresa la línea experimental de Anónimo (Valle de Cosío). Marida increíble con pizza de pera y queso azul; también con mojarra empapelada con salsa de tomatillo y ajo.
2 en stock

⠀

Pinot Noir

Anónimo

Aguascalientes

México
Notas de Cata

Vino turbio con burbujas finas que desaparecen rápido. Aromas frutales y especiados, con notas a lías. Fresco, ligero y vivaz, alcohol ligero y acidez media.
Vinificación y Producción

Método ancestral, fermentación con levaduras autóctonas.
Maridajes

Pizza de pera con queso azul. Mojarra empapelada con salsa de tomatillo y ajo.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

La bodega nació en Valle de Guadalupe y luego se trasladó a Aguascalientes, reflejando la evolución del vino en el centro del país.
Datos Curiosos

"Pet Nat" (Pétillant Naturel) es un método ancestral que da vinos espumosos más frescos y naturales.