Vino Tinto Ontañon Rioja Reserva 2015 750ml

De color rubí profundo con borde granate, ofrece aromas de fruta compotada y escarchada, ciruela negra y matices minerales, balsámicos y trufados. En boca es generoso y untuoso, con taninos sedosos, gran equilibrio y un retrogusto fino y delicado.

Las uvas se cosechan manualmente y se seleccionan en viña y bodega. El vino realiza una maceración de más de 21 días, fermenta entre 26 y 28 °C y reposa dos años en barricas de roble francés y americano, seguidos por 24 meses en botella.

Acompaña carnes asadas, cordero, guisos, embutidos y quesos curados. Su textura untuosa, taninos sedosos y notas de fruta madura y especias armonizan con platos de intensidad media y alta.

Elaborado por Bodegas Ontañón (Familia Pérez Cuevas) en Rioja, España, dentro de DOCa Rioja. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.

Ontañón selecciona manualmente las uvas y realiza una doble selección, primero en el viñedo y después al recibirlas en bodega. La añada 2015 completa dos años en barrica y otros dos de afinación en botella.