Ontañon

Vino Tinto Ontañon Rioja Gran Reserva 2011 750ml

$ 970.00 Agotado
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ONT1I2RGR11

Ontañón Rioja Gran Reserva 2011 (D.O.Ca. Rioja, España) corresponde al estilo gran reserva de Rioja, típicamente orientado a complejidad, evolución y maridajes de intensidad media-alta. Esta ficha no incluye datos de notas de cata, uvas ni crianza; por lo tanto, el contenido detallado debe completarse con información adicional del productor o la etiqueta.

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Tempranillo y Graciano

Bodegas Ontañón (Familia Pérez Cuevas)

Rioja

España
Notas de Cata

De color profundo, limpio y brillante, combina fruta madura y compotada con notas de sotobosque, especias, tabaco y recuerdos de crianza. En boca es amplio, equilibrado y envolvente, con taninos pulidos y un final largo y complejo.
Vinificación y Producción

Las uvas se seleccionan en viñedos de Rioja y se vinifican con maceración y fermentación controladas. Como Gran Reserva, el vino completa una crianza prolongada en barrica y botella antes de salir al mercado.
Maridajes

Ideal con cordero, carnes asadas, estofados, caza y quesos curados. La complejidad de la crianza y sus taninos pulidos acompañan platos de cocción lenta y sabores profundos.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Bodegas Ontañón (Familia Pérez Cuevas) en Rioja, España, dentro de DOCa Rioja. La expresión del vino parte de este paisaje y del trabajo de la bodega con las variedades adaptadas a la zona.
Datos Curiosos

La categoría Gran Reserva exige una crianza prolongada antes de que el vino llegue al mercado. Esto explica que una añada como 2011 pueda mostrar una evolución compleja de fruta, especias y notas terciarias.

Historias, regiones y maneras de disfrutarlo

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