DE COTE

Vino Blanco De Cote Atempo Viognier 2021 750ml

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COT2N2AVX21

Viognier en altura desde Querétaro, pensado para quien busca un blanco aromático y con acidez que levanta todo. Amarillo verdoso brillante, con maracuyá, guanábana, kiwi, manzana verde, pera y lichi; en boca tiene ataque medio, gran acidez bien integrada con el alcohol y un paso suave y delicado. De Cote trabaja con prácticas orgánicas y enfoque sustentable, con vinificación tradicional y levaduras seleccionadas para mantener definición. Pruébalo con ensaladas y postres, o con pollo agridulce a la naranja estilo chino.

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Viognier

De Cote

Querétaro

México
Notas de Cata

Amarillo verdoso, limpio y brillante. Aromas cítricos y tropicales como maracuyá, guanábana, kiwi, manzana verde, pera y lichi. Ataque medio, de gran acidez, bien integrada con el alcohol, suave y delicado en el paladar.
Vinificación y Producción

Vinificación tradicional con uvas y levaduras seleccionadas. El proceso busca conservar el carácter de la uva y mantener una expresión equilibrada del origen.
Maridajes

Postres y ensaladas, pollo agridulce a la naranja estilo chino. Su frescura ayuda a limpiar el paladar y mantiene el maridaje ligero y equilibrado.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por De Cote en Querétaro, México, dentro de Ezequiel Montes. La expresión del vino parte de este paisaje y del trabajo de la bodega con las variedades adaptadas a la zona.
Datos Curiosos

Un Viognier con una expresión única en altura, resaltando su carácter aromático. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.

Historias, regiones y maneras de disfrutarlo

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