Vino Tinto Bodegas Juan Carlos Sancha Peña El Gato Garnachas Viejas 2021 750ml

Name: Vino Tinto Bodegas Juan Carlos Sancha Peña El Gato Garnachas Viejas 2021 750ml
Brand: RIOJA
SKU: CAL1I2PGV21
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CAL1I2PGV21

Garnacha de viñas viejas en Rioja (España), de corte ecológico y con una lectura muy fiel del terruño: concentración sin perder frescura. En copa se presenta rojo violáceo limpio y brillante; nariz compleja con fresas y frambuesas, cacao, vainilla, tabaco y tomillo. En boca es elegante, seco y carnoso, con acidez media y un final largo que integra fruta y especia. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 500 L, con enfoque ecológico y biodinámico. Marida con carnes rojas, paellas de carne, cerdo ahumado y platos con jitomate y curados.

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Garnacha Tinta

Juan Carlos Sancha

Rioja

España

Notas de Cata

Rojo violáceo, limpio y brillante. Aromas de fresas, frambuesas, cacao, vainilla, tabaco y tomillo. Complejo, elegante, acidez media, seco y carnoso.

Vinificación y Producción

Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 500L. Vinificación ecológica y biodinámica. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.

Maridajes

Carnes rojas, paellas de carne, cerdo ahumado, filete de cerdo empanizado con jamón serrano y salsa de jitomate.

Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Juan Carlos Sancha en Rioja, España. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.

Datos Curiosos

Un vino ecológico que refleja fielmente el terroir riojano. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.