Vino Tinto Quinta Monasterio Cabernet-Merlot 2019 750ml

Quinta Monasterio Cabernet-Merlot 2019 (Valle de Guadalupe, Baja California) mantiene el sello de estructura y elegancia, con taninos firmes y una aromática de fruta y especias que acompaña platos de intensidad media-alta. En copa es rojo cereza de capa alta con ribetes violáceos, limpio y brillante. En nariz aparecen frutos rojos y negros con notas especiadas y florales. En boca es seco, con firmeza y equilibrio, orientado a maridajes contundentes. La ficha menciona historia vinícola desde 1967. Elaboración: vinificación tradicional con prácticas en viñas viejas y barricas de roble francés. Ensamble: Cabernet Sauvignon y Merlot. Maridaje: carnes de caza, pastas y quesos; opción aventurera: chile poblano capeado relleno de chicharrón prensado.