QUINTA MONASTERIO

Vino Tinto Quinta Monasterio Cabernet-Merlot 2018 750ml

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QMO1N2CMX18

Quinta Monasterio Cabernet-Merlot 2018 (Valle de Guadalupe, Baja California) ofrece estructura y elegancia con taninos firmes, ideal para platillos de sabores intensos. En vista presenta rojo cereza de capa alta con ribetes violáceos. Aromáticamente combina frutos rojos y negros con notas especiadas y florales. En boca mantiene un perfil seco, con firmeza y presencia, pensado para mesa robusta. La bodega se vincula a una tradición vinícola en el Valle desde 1968 (según la ficha). Elaboración: vinificación tradicional con trabajo en viñas viejas y crianza en barricas de roble francés. Ensamble: Cabernet Sauvignon y Merlot. Maridaje: carnes de caza, pastas y quesos; opción aventurera: chile poblano capeado con chicharrón prensado.
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Cabernet Sauvignon y Merlot

Quinta Monasterio

Baja California

México
Notas de Cata

De color rojo cereza, capa alta y ribetes violáceos, ofrece aromas de frutos rojos y negros acompañados por notas florales y especiadas. En boca es seco y firme, con taninos presentes y una estructura equilibrada.
Vinificación y Producción

Vinificación tradicional con prácticas en viñas viejas y crianza en barricas de roble francés. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Carnes de caza, pastas y quesos, chile poblano capeado con chicharrón prensado. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Quinta Monasterio en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Estructura y elegancia con taninos firmes, perfecto para acompañar platillos de sabores intensos.