Balero

Vino Blanco Balero Blanco 2022 750ml

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BAL2N2BXX22

Un blanco que juega en dos capas: por un lado es fresco y cítrico, y por el otro tiene una cremosidad sutil (mantequilla, yogurt) que lo vuelve muy gastronómico. Amarillo paja con destellos verde limón, aromas de frutas tropicales, flores blancas y cítricos; en boca aparecen piña, mango, manzana verde y durazno, con acidez equilibrada y permanencia media. Va increíble con pescados y mariscos, y si te gusta lo aventurero, pruébalo con aguachile negro de res.
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Macabeo y Moscatel

Balero

Baja California

México
Notas de Cata

Amarillo paja claro con destellos verde limón, limpio y brillante. Aromas a frutas tropicales, flores blancas y cítricos. Notas de mantequilla y yogurt. Fresco, acidez equilibrada, matices cítricos como limón amarillo y notas frutales como piña, mango, manzana verde y durazno. Permanencia media.
Vinificación y Producción

Vinificación tradicional. El proceso busca conservar el carácter de la uva y mantener una expresión equilibrada del origen.
Maridajes

Pescados y mariscos frescos, aguachile negro de carne de res. Su frescura ayuda a limpiar el paladar y mantiene el maridaje ligero y equilibrado.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Balero en Baja California, México, dentro de San Antonio de las Minas. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.
Datos Curiosos

La viticultura en Querétaro es considerada "extrema" por sus condiciones climáticas. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.