RIBERA DEL DUERO

Vino Tinto Dominio del Soto Crianza 2016 750ml

$ 995.00
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CAL1I2DSC16

Dominio del Soto Crianza 2016 (Ribera del Duero) destaca por su certificación ecológica y su ubicación en Sotillo de la Ribera, dentro de una de las denominaciones más reconocidas de España. Presenta rojo rubí oscuro con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz es intenso, con mora, grosella, tomillo y notas especiadas. En boca es concentrado y frutal, completamente seco, con acidez media y permanencia alta. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y depósitos de hormigón, con vinificación en depósitos de hormigón. Varietal: Tempranillo. Maridaje: cordero, lechón, entrecot a la parrilla o tacos de carnitas.
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Tempranillo

Dominio del Soto

Castilla y León

España
Notas de Cata

Rojo rubí oscuro, reflejos violáceos, limpio y brillante. Aromas intensos a mora, grosella, tomillo y notas especiadas. Concentrado, frutal, seco, acidez media, permanencia alta.
Vinificación y Producción

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y depósitos de hormigón. Vinificación en depósitos de hormigón.
Maridajes

Cordero, lechón, entrecot a la parrilla, tacos de carnitas (suadero, buche o cachete).
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Una de las pocas bodegas con prácticas ecológicas en Ribera del Duero.
Datos Curiosos

Viñedo con certificación ecológica, situado en Sotillo de la Ribera.