FINCA LA CARRODILLA

Vino Tinto Carrodilla Canto de Luna 2023 750ml

$ 545.00
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CAR1N2CLX23

Canto de Luna de Finca La Carrodilla (Valle de Guadalupe, Baja California), elaborado bajo agricultura biodinámica para mantener identidad de terruño y pureza aromática. En copa es rojo rubí de capa media con ribetes púrpuras; nariz intensa con mermelada de frambuesa y frutos rojos frescos, tabaco, vainilla y madera fina. En boca es seco, de cuerpo medio, con taninos suaves pero estructurados, acidez balanceada y final persistente. Crianza de 9 meses en roble francés y americano; guarda recomendada de 3 a 4 años y servicio ideal entre 16–18°C. Marida con parrilla, pastas con salsas rojas y pizzas de ingredientes intensos.
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Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syreah

Finca la Carrodilla

Baja California

México
Notas de Cata

Visual: Color rojo rubí de capa media con ribetes púrpuras.

Olfativa: Aromas intensos a mermelada de frambuesa, frutos rojos frescos, tabaco, vainilla y madera fina.

Gustativa: Vino seco, de cuerpo medio, con taninos suaves pero estructurados. Acidez bien balanceada y final persistente.
Vinificación y Producción

Vinificación: Agricultura biodinámica.

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés y americano.

Guarda recomendada: 3 a 4 años.

Temperatura de servicio: 16–18 °C.
Maridajes

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, costillas BBQ, pastas con salsas rojas y pizzas con ingredientes como mozzarella de búfala y tomates San Marzano.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

País: México

Región: Valle de Guadalupe, Baja California
Datos Curiosos

Finca La Carrodilla es una bodega ubicada en el ejido El Porvenir, en el Valle de Guadalupe. Fue fundada por la familia Pérez Castro, propietarios de La Lomita, con el objetivo de honrar a la Virgen de los Viñedos. La bodega practica la agricultura biodinámica para la producción de sus vinos.