Whisky de maíz Juan del Campo Blend 750ml

Aroma primario: mineralidad calcárea y nota de maíz crudo.

Aromas secundarios: cáscara de naranja, vainilla, almendras y maíz tostado que recuerda a tostada de maíz quebrado.

En boca: se presentan especias como pimienta blanca, comino; cuerpo con buen carácter mineral. Final suave.

Blend de maíces: 50% maíz azul pepitilla y 50% maíz bolita rosa.

Recomendación de tomarlo derecho o sobre las rocas para apreciar sus matices.

También combina bien con platos especiados, quesos añejos o sabores fuertes que acompañen su carácter.

Región: San Juan del Río, Querétaro.

Es un whisky de maíz criollo mexicano, lo cual implica uso de maíces nativos y locales con historia / tradición agrícola.

Se trabaja con agricultores locales (ej. Juan Olvera) y terruño de milpa que incluye calabaza, frijol y habas.

Parte de la filosofía de Juan del Campo es destacar la diversidad de maíces mexicanos y trabajar de forma artesanal.