LOSADA VINOS DE FINCA

Vino Tinto Losada El pajaro rojo 2019 750ml

$ 575.00
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LVF1I2PRX19

Losada “El Pájaro Rojo” 2019 (Bierzo, Castilla y León) es una interpretación fresca y accesible de la Mencía, elaborada con uvas de viñas viejas de 30 a 40 años. En copa se muestra rojo cereza, limpio y brillante. La nariz es intensa y frutal, con recuerdos de mermelada de cereza y moras, clavo y violetas. En boca tiene entrada media, con acidez y alcohol balanceados, carácter seco y retrogusto frutal; final de intensidad media. Crianza: 4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías, privilegiando pureza de fruta y textura. Filosofía centrada en recuperación, conservación y sostenibilidad del viñedo. Varietal: Mencía. Maridaje: arroces y carnes rojas asadas; opción aventurera: sándwich en pan de masa madre con provolone, champiñones asados y salsa de jitomates rostizados.
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Mencía

Losada vinos de finca

Castilla y León

España
Notas de Cata

Color rojo cereza, limpio y brillante. Aromas intensos y frutales con recuerdos de mermelada de cereza, moras, clavo y violetas. Entrada media, acidez y alcohol balanceados, seco al paladar con retrogusto frutal y de final medio.
Vinificación y Producción

4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías. El contacto con las lías aporta textura y ayuda a integrar los aromas sin perder frescura.
Maridajes

Arroces y carnes rojas asadas. Sándwich con pan de masa madre, queso provolone, champiñones asados y salsa de jitomates rostizados.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Losada vinos de finca en Castilla y León, España, dentro de Bierzo. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.
Datos Curiosos

Interpretación fresca y accesible de la Mencía, proveniente de viñas viejas de 30 a 40 años.