ENCINILLAS

Vino Tinto Encinillas Pegaso Tempranillo 2018 750ml

$ 700.00
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ENC1N2PTX18

Encinillas Pegaso Tempranillo 2018 (Valle de Encinillas, Chihuahua) busca la profundidad de los grandes Tempranillos, respetando el terruño chihuahuense. Color rojo rubí con destellos grenate, limpio y brillante. Aromas a frutos rojos maduros (ciruela, frambuesa, fresa), higos, y notas de café y caramelo. En boca muestra entrada media, taninos firmes de textura sedosa y buen equilibrio, manteniéndose seco y persistente. Agricultura sustentable en una bodega con historia colonial. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés, con vinificación tradicional. Maridaje: estofados, carnes especiadas o taco de pancita de borrego a la barbacoa.
20 unidades disponibles

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Tempranillo

Hacienda de Encinillas

Chihuahua

México
Notas de Cata

Rojo rubí con destellos grenate, limpio y brillante. Aromas a frutos rojos maduros, ciruela, frambuesa, fresa, higos, café y caramelo. Entrada media, taninos firmes y textura sedosa, equilibrado.
Vinificación y Producción

Crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Vinificación tradicional. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Estofados, carnes especiadas, taco de pancita de borrego a la barbacoa. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Hacienda de Encinillas en Chihuahua, México, dentro de Valle de Encinillas. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Inspirado en los grandes Tempranillos del mundo, con respeto al terruño chihuahuense. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.