Vino Tinto Encinillas Megacero Premium Blend 2023 750ml

Encinillas Megacero Premium Blend (Valle de Encinillas, Chihuahua) es un tinto robusto y amplio, pensado para cocina intensa. Presenta rojo violáceo con ribete púrpura. En nariz destaca por frutos negros, especias, café, tabaco y cuero. En boca tiene entrada amplia, sensación untuosa y estructura sólida, con acidez media bien integrada. Proviene de una bodega histórica (destruida en la Revolución y reabierta como viñedo casi un siglo después) y de viticultura sustentable en viñedos a 1,560 msnm. Crianza de 16 meses en barricas de roble, con vinificación tradicional. Ensamble: Merlot, Shiraz y Cabernet Sauvignon. Maridaje: carnes de caza, platos condimentados o enmoladas con cecina estilo leonesa.