ENCINILLAS

Vino Tinto Encinillas Hacienda Seleccion Especial 2020 750ml

$ 1,125.00
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ENC1N2HSE20

Encinillas Hacienda Selección Especial 2020 (Valle de Encinillas, Chihuahua) es un tinto de perfil intenso y gastronómico, elaborado en una bodega con historia colonial: data de los 1700, fue destruida en la Revolución y reabierta como viñedo casi un siglo después. Presenta color rojo grenate profundo, limpio y brillante. En nariz aparecen frutos negros maduros, especias y notas torrefactas de chocolate y tabaco. En boca es potente, seco e intenso, con taninos aterciopelados. Viticultura sustentable en viñedos de altitud (1,560 msnm). Crianza de 24 meses en barricas de roble francés, con vinificación tradicional. Ensamble: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc y Merlot. Maridaje: platos de res bien condimentados o chalupas poblanas fritas con carne seca.
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Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc y Merlot

Hacienda de Encinillas

Chihuahua

México
Notas de Cata

Color rojo grenate profundo, limpio y brillante. Aromas a frutos negros maduros, especias y notas torrefactas de chocolate y tabaco. En boca es potente, con taninos aterciopelados, seco e intenso.
Vinificación y Producción

Crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Vinificación tradicional. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Platos a base de res bien condimentados, chalupas poblanas fritas con carne seca.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Hacienda de Encinillas en Chihuahua, México, dentro de Valle de Encinillas. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

La bodega data de los 1700, destruida en la Revolución y reabierta como viñedo casi un siglo después.