FINCA LA CARRODILLA

Vino Tinto Carrodilla Syrah 2021 750ml

$ 1,375.00
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CAR1N2SXX21

Syrah de Finca La Carrodilla (Valle de Guadalupe) que resalta intensidad frutal y un trazo especiado, con enfoque orgánico/biodinámico. En vista es rojo rubí profundo con ribete cereza; en nariz aparecen cereza, ciruela y casis con notas tostadas como cacao. En boca mantiene acidez media y taninos aterciopelados, con un perfil seco y gastronómico. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Excelente con ribeye a la parrilla, puré de papa o enmoladas con crema y queso fresco.
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Syrah

Finca la Carrodilla

Baja California

México
Notas de Cata

Rojo rubí profundo con ribete cereza. Aromas de frutos rojos como cereza, ciruela y casis con notas tostadas como cacao. Acidez media, taninos aterciopelados.
Vinificación y Producción

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Ribeye a la parrilla con puré de papa, enmoladas con crema y queso fresco. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Finca la Carrodilla en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.
Datos Curiosos

Resalta la intensidad frutal y especiada del Syrah en la región. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.