Otazu

Vino Tinto Bodega Otazu Volsung Crianza 2022 750ml

$ 300.00 Agotado
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OTA1I2VCX22

Crianza de Otazu (Navarra, España) elaborado con Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot de su viñedo propio (115 ha) sobre suelos pedregosos y arcillosos. Visual rojo rubí claro con destellos morados; nariz elegante con frutos rojos, vainilla, casis y un toque sutil de madera. En boca es sedoso, equilibrado y persistente. Vendimia manual, fermentación a 28°C para cuidar aromas varietales y crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distintos bosques. Maridaje amplio: embutidos, carnes rojas y caza, quesos, risottos, atún o ahumados, y chocolate negro.

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Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot

Otazu

Navarra

España
Notas de Cata

Visual: Color rojo rubí claro con destellos morados.

Olfativa: Aromas elegantes y equilibrados con notas de frutos rojos, vainilla, casis y un toque sutil de madera.

Gustativa: En boca es elegante y equilibrado, con un paso sedoso y un final largo y persistente
Vinificación y Producción

Elaboración: Vendimia manual de las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

Fermentación: Fermentación a 28 °C para mantener los aromas varietales.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de diferentes bosques.
Maridajes

Carnes: Embutidos, carnes rojas y caza.

Quesos: Todo tipo de quesos.

Platos: Risottos y pescados tipo atún o ahumados.

Postres: Chocolate negro.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Navarra, España
Datos Curiosos

Ubicación de la bodega: Etxauri, Pamplona, Navarra, España.
Características del viñedo: 115 hectáreas de viñedo sobre suelos pedregosos y arcillosos, cultivando variedades como Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
La bodega cuenta con la Denominación de origen: D.O.P. Pago de Otazu, una de las denominaciones más prestigiosas de España.
Compromiso sostenible: La bodega Otazu se dedica a la conservación y difusión del arte contemporáneo, exhibiendo más de 150 obras en sus instalaciones.