FINCA LA CARRODILLA

Vino Rosado Carrodilla Polen 2021 750ml

$ 495.00 Agotado
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CAR3N2PXX21

Rosado orgánico/biodinámico (sin certificación formal) del Valle de Guadalupe, hecho con Grenache y una filosofía de agricultura viva: equilibrio entre tierra, animales y viña. En copa muestra un salmón limpio y brillante; en nariz aparecen frambuesa, fresa fresca y notas cítricas. En boca es suave, de alcohol bajo y acidez media, pensado para beberse con facilidad y acompañar comida fresca. Excelente con mariscos y pescados; un match muy directo: bagel de salmón con queso crema.

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Grenache

Finca la Carrodilla

Baja California

México
Notas de Cata

Color rosado salmón, limpio y brillante. Aromas frutales de frambuesa, fresa fresca y notas cítricas. Acidez media, alcohol bajo, suave en boca.
Vinificación y Producción

Vinificación con filosofía biodinámica y agricultura orgánica. La elaboración busca conservar el carácter de la uva y ofrecer una expresión limpia y equilibrada.
Maridajes

Mariscos y pescados, bagel de salmón y queso crema. Su frescura ayuda a limpiar el paladar y mantiene el maridaje ligero y equilibrado.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Finca la Carrodilla en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. La expresión del vino parte de este paisaje y del trabajo de la bodega con las variedades adaptadas a la zona.
Datos Curiosos

Método biodinámico basado en la relación entre la tierra, los animales y los seres humanos.