Vinos Que Amamos

Vino Rosado Cantina Di Venosa Aglianico Del Vulture Verbo 2021 750ml

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CDV3I2AVV21

Rosado de Aglianico del Vulture DOC (Basilicata) con un estilo profundo, casi rubí, típico de un rosado de extracción más marcada en un terruño volcánico. En nariz aparecen frutos rojos frescos (grosella, cereza, frambuesa) y en boca es seco y franco, con acidez media y un cuerpo medio redondo que se sostiene por su crianza de 12 meses en barrica. Vinificado con maceración controlada (23–26°C) y final de fermentación en acero para conservar precisión. Ideal para pasta a la boloñesa; si quieres un maridaje más “aventurero”, empanada de tinga con salsa verde.
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Aglianico

Cantina Di Venosa

Basilicata

Italia
Notas de Cata

De color rojo rubí con reflejos granate, despliega aromas de grosella, cereza y frambuesa. En boca es seco y franco, con acidez moderada, cuerpo medio y una textura redonda. Su final persistente conserva el carácter profundo de este rosado.
Vinificación y Producción

Se elabora con 100% Aglianico. El método utilizado es Maceración en pequeños fermentadores a 23°-26°C, finalización de fermentación en depósitos de acero inoxidable. La crianza comprende 12 meses en barricas de roble.
Maridajes

Acompaña muy bien Pasta a la boloñesa. Como alternativa, funciona con Empanada de tinga con salsa verde.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Aglianico del Vulture DOC, Basilicata, Italia. Suelos volcánicos y clima fresco crean condiciones ideales para esta varietal histórica.
Datos Curiosos

La varietal Aglianico ha sido elogiada desde la época romana, consolidándose como una de las más antiguas y prestigiosas de Italia.