M. Chapoutier

Vino Blanco Chapoutier Schieferkopf Riesling Via Saint-Jacques 2018 750ml

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CAL2I2SJR18

Un Riesling de Alsacia con carácter y potencial de guarda, de esos que evolucionan bonito con el tiempo. Dorado brillante, con cítricos, piña y manzana verde, más esa nota clásica de queroseno que lo vuelve irresistible para quien ama la complejidad. Acidez protagonista, alcohol ligero y final largo, con crianza de 10 meses en foudres y prácticas biodinámicas. Va con pescados y mariscos, pero también con contrastes: postres o un sope de champiñones con salsa roja picante y queso fresco.
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Riesling

M. Chapoutier

Alsacia

Francia
Notas de Cata

Amarillo dorado, limpio y brillante. Notas de cítricos, piña, manzana verde y queroseno. Acidez predominante, alcohol ligero, final largo.
Vinificación y Producción

Crianza de 10 meses en foudres. Vinificación tradicional con prácticas biodinámicas. El proceso busca conservar el carácter de la uva y mantener una expresión equilibrada del origen.
Maridajes

Pescados, mariscos, postres, sope de champiñones con salsa roja picante y queso fresco.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por M. Chapoutier en Alsacia, Francia, dentro de Alsace AOC. El origen es una parte central de su identidad y de la forma en que la bodega interpreta la uva.
Datos Curiosos

Un riesling con gran carácter y potencial de guarda. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.