Vino Rosado Espumoso Anónimo Intervención Pinot Noir Pet Nat 2022 750ml

Pét-Nat (método ancestral) de Pinot Noir: un rosado espumoso natural, turbio y de burbuja fina que tiende a disiparse rápido, con un perfil fresco, ligero y vivaz. En nariz se perciben notas frutales y especiadas con un toque a lías; en boca mantiene alcohol ligero y acidez media, ideal para quien busca un espumoso más “salvaje” y auténtico. Fermentado con levaduras autóctonas bajo método ancestral, expresa la línea experimental de Anónimo (Valle de Cosío). Marida increíble con pizza de pera y queso azul; también con mojarra empapelada con salsa de tomatillo y ajo.