Casa Anza

Vino Tinto Casa Anza Syrah 2023 750ml

$ 535.00
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ANZ1N2SXX23

Syrah de Casa Anza (San Miguel de Allende, Guanajuato) que aprovecha viñedos de altitud (~1,900 msnm) para un perfil aromático fresco y expresivo. En copa es rojo violeta, limpio y brillante; nariz frutal y especiada con violetas y rosas, ciruela negra, pimienta y cereza roja. En boca es armónico, frutal y vivaz, con astringencia media-baja aterciopelada y cuerpo medio de persistencia media. Elaborado con mínima intervención, fermentado en terracota y estabilizado 6 meses en tanque; la bodega trabaja también con ánforas y huevos de concreto. Marida con risotto de portobello o hamburguesa con cebollitas caramelizadas y BBQ.
12 unidades disponibles

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Syrah y Shiraz

Casa Anza

Guanajuato

México
Notas de Cata

Rojo violeta, limpio y brillante. Aromas frutales y especiados, recordando a violetas y rosas, ciruela negra, pimienta y cereza roja. Armónico, frutal y vivaz, con astringencia media-baja aterciopelada. Cuerpo medio de persistencia media.
Vinificación y Producción

Fermentación en terracota y 6 meses de estabilización en tanque.
Maridajes

Risotto con hongos portobello. Hamburguesa con cebollitas caramelizadas y salsa BBQ.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Casa Anza utiliza ánforas de terracota y huevos de concreto en su proceso de vinificación.
Datos Curiosos

El Syrah cultivado en Guanajuato muestra un perfil aromático único gracias a la altitud de los viñedos (1,900 msnm).