Casa Anza

Vino Tinto Casa Anza Gran Reserva 2018 750ml

$ 1,285.00
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ANZ1N2GRX18

Gran Reserva de Casa Anza (San Miguel de Allende, Guanajuato) que destaca por su crianza y su enfoque de mínima intervención, incorporando cocciopesto y ánforas como parte del proceso para subrayar identidad de terruño. Vista rojo granate brillante; nariz de cacao, pimienta, ciruela negra, regaliz. En boca es redondo, complejo y armónico, de cuerpo medio. Fermentación en tanques de roble francés y cocciopesto, con 22 meses de crianza en barricas de roble francés. Ensamble de Cabernet Sauvignon, Malbec y Tempranillo. Marida con carnes rojas y pastas con salsa de jitomate, o con conejo en adobo de chile guajillo.
28 unidades disponibles

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Cabernet Sauvignon, Malbec y Tempranillo

Casa Anza

Guanajuato

México
Notas de Cata

Vista: Rojo grenate brillante.
Olfato: Notas de cacao, pimienta, ciruela negra y regaliz.
Gusto: Redondo, complejo y armónico.
Cuerpo: Medio.
Vinificación y Producción

Fermentación en tanques de roble francés y cocciopesto, con 22 meses de crianza en barricas de roble francés.
Maridajes

Tradicional: Carnes rojas y pastas con salsa de jitomate.
Aventurero: Conejo con adobo de chile guajillo.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

San Miguel de Allende, Guanajuato, México. Uso de técnicas de crianza en cocciopesto y ánforas, sin químicos en el viñedo.
Datos Curiosos

Una de las pocas bodegas en México que utiliza cocciopesto para crianza, resaltando la identidad del terroir.