Vino Tinto Encinillas Anxelin Cabernet Sauvignon 2021 750ml

Encinillas Anxelin Cabernet Sauvignon 2021 (Valle de Encinillas, Chihuahua) nace de una hacienda histórica de los 1700: destruida durante la Revolución y reabierta casi un siglo después, hoy trabaja viticultura sustentable en altitud (1,560 msnm). Color púrpura profundo, limpio y brillante. En nariz aparecen frutos rojos, pimiento verde, grosella negra y vainilla. En boca es de entrada amplia, acidez media y textura sedosa, con alcohol medio bien equilibrado. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, con vinificación tradicional. Maridaje: carnes rojas grasas y platillos especiados; quesadillas fritas de chicharrón duro en salsa roja.