Vino Tinto Casa Anza Syrah 2023 750ml

Syrah de Casa Anza (San Miguel de Allende, Guanajuato) que aprovecha viñedos de altitud (~1,900 msnm) para un perfil aromático fresco y expresivo. En copa es rojo violeta, limpio y brillante; nariz frutal y especiada con violetas y rosas, ciruela negra, pimienta y cereza roja. En boca es armónico, frutal y vivaz, con astringencia media-baja aterciopelada y cuerpo medio de persistencia media. Elaborado con mínima intervención, fermentado en terracota y estabilizado 6 meses en tanque; la bodega trabaja también con ánforas y huevos de concreto. Marida con risotto de portobello o hamburguesa con cebollitas caramelizadas y BBQ.