ENCINILLAS

Vino Blanco Encinillas Blanquisimo Con Barrica 2020 750ml

$ 700.00
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Un Chardonnay con barrica desde Chihuahua (Valle de Encinillas) que combina fruta madura y textura untuosa sin perder equilibrio. Amarillo pajizo brillante, con piña, manzana amarilla y carambola, más miel y vainilla; en boca es amplio, cremoso y de acidez media bien integrada. Criado 14 meses en roble francés, con un toque que se siente “de cocina”: perfecto para pastas cremosas, mariscos a la parrilla o incluso boneless con salsa agridulce si te gusta el contraste. Y sí, la historia suma: una hacienda del siglo XVIII restaurada como bodega casi 100 años después.
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Chardonnay

Hacienda de Encinillas

Chihuahua

México
Notas de Cata

Amarillo pajizo, limpio y brillante. Aromas a piña, manzana amarilla, carambola, miel y vainilla. Entrada amplia, untuoso y acidez media bien integrada.
Vinificación y Producción

Crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Vinificación tradicional.
Maridajes

Pastas con salsas cremosas, mariscos a la parrilla, boneless con salsa agridulce.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Agricultura sustentable en viñedos a 1,560 msnm.
Datos Curiosos

La hacienda data de los 1700, fue destruida en la Revolución y restaurada como bodega casi 100 años después.