Vino Tinto Rolu Nebbiolo 2022 750ml

Rolu Nebbiolo 2022 (Valle de San Vicente, Baja California) combina técnicas tradicionales y un enfoque sostenible para expresar un Nebbiolo de carácter: mineral, con cacao y café, y una estructura de tanino alto pero sedoso. En vista es rojo carmín, brillante y limpio. En nariz aparecen notas minerales, cacao, vainilla y café. En boca es franco y redondo, con taninos altos y sedosos; cuerpo medio-alto y persistencia larga, manteniendo un perfil seco y serio. Elaboración: 100% Nebbiolo, vinificación tradicional; crianza 18 meses en roble francés (45% nuevas, 55% de segundo uso). Varietal: Nebbiolo. Maridaje: tradicional filete Wellington; opción aventurera: taco de asada con cebollitas cambray tatemadas.