Vino Tinto Mundano Nebbiolo Selección 2019 750ml

Mundano Nebbiolo Selección 2019 (Valle de Guadalupe, Baja California) muestra cómo el Nebbiolo se ha adaptado a la región con un estilo intenso y elegante, apoyado por una crianza larga y viñas maduras. En copa es rojo violeta intenso, limpio y brillante, de capa media-alta. En nariz aparecen frutas negras, con vainilla, mantequilla, especias y flores. En boca ofrece ataque medio, taninos medios de textura rugosa, acidez media y alcohol cálido, manteniendo un perfil seco y especiado. Elaborado con uvas de viñas de más de 30 años. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, vinificación tradicional. Varietal: Nebbiolo. Maridaje: platillos condimentados, quesos fuertes y platos especiados; opción aventurera: taco de machaca con huevo y frijoles puercos.