Vino Tinto Mundano Ensamble de Tintos 2018 750ml

Mundano Ensamble de Tintos 2018 (Valle de Guadalupe, Baja California) reúne cuatro variedades en un balance entre potencia y elegancia, con un perfil que combina fruta negra, notas de crianza y un paso de boca redondo. En copa es rojo granate, de capa media, limpio y brillante. En nariz destacan fruta negra, chocolate amargo, tabaco fresco, roble y toques pimentados. En boca es redondo, de ataque medio, alcohol cálido, acidez media y gran permanencia, con un trazo seco y envolvente. Reconocimiento: ganador de medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2021 (según la ficha). Crianza: 16 meses en barricas de roble francés, vinificación tradicional. Ensamble: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo y Syrah. Maridaje: asados en general con quesos maduros; opción aventurera: taco de carnitas de lechón con nopales y cebollitas asadas.