Vino Tinto Bruma BIB Plan B Tinto GSM (+N) 2024 300L

De color rubí brillante con reflejos púrpura, ofrece aromas de regaliz, violeta, granada y cereza acompañados por vainilla, chocolate negro, casis y pimienta. En boca es amplio y cremoso, con estructura tánica firme, fruta jugosa y un final largo y floral.

Ensamble de Grenache, Syrah, Mourvèdre y Nebbiolo elaborado por Bruma. Fermenta con roble francés y permanece alrededor de nueve meses en depósitos de acero inoxidable para integrar fruta, especias y estructura.

Acompaña pork belly, rib eye, brisket, costillas BBQ, pollo rostizado y tacos de suadero. Su fruta jugosa, especias y estructura firme funcionan especialmente bien con carnes asadas o ahumadas.

Elaborado por Bruma en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.

Plan B Tinto es conocido dentro de Bruma como GSM + N: Grenache, Syrah y Mourvèdre acompañadas por Nebbiolo. La elaboración está dirigida por la enóloga Lourdes “Lulú” Martínez Ojeda.