Mary Taylor

Vino Blanco Mary Taylor Domaine Passy Le Clou Chablis 2021 750ml

$ 1,035.00 Agotado
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MAT2I2DPC21

Chablis (Borgoña) en clave de pureza: Chardonnay con mineralidad marcada y una textura envolvente sin perder tensión. En nariz aparecen piña madura y piel de cítricos con un fondo mineral; en boca tiene ataque amplio, seco, elegante, con acidez media y un alcohol perfectamente integrado, dejando esa sensación “de piedra” tan característica de la zona. Con prácticas de sostenibilidad y mínima intervención, y crianza corta sobre lías, es un blanco serio para mesa marina. Ideal con ostiones y conchas frescas; también brilla con pescado zarandeado y arroz blanco con salsa verde no picosa.

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Chardonnay

Mary Tayylor

Borgoña

Francia
Notas de Cata

Color amarillo dorado, limpio y brillante. Aromas a piña madura, piel de cítricos y notas minerales. En boca, ataque amplio, envolvente y elegante, con acidez media y alcohol perfectamente integrado. Seco al paladar con retrogusto frutal y sensación mineral.
Vinificación y Producción

3 a 6 meses sobre lías. El contacto con las lías aporta textura y ayuda a integrar los aromas sin perder frescura.
Maridajes

Ostiones y conchas frescas. Pescado zarandeado con arroz blanco y salsa verde no picosa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Mary Tayylor en Borgoña, Francia, dentro de Chablis AOP. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Expresión pura del Chardonnay de Chablis, con una mineralidad destacada. Este detalle ayuda a entender mejor la identidad del vino y el trabajo que existe detrás de la etiqueta.

Historias, regiones y maneras de disfrutarlo

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