HDA LA LOMITA

Vino Tinto Lomita Pagano 2019 750ml

$ 1,275.00 Agotado
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LOM1N2PXX19

Lomita Pagano 2019 (Valle de Guadalupe, Baja California) es un tinto orgánico elaborado con mínima intervención, buscando respetar la expresión del terroir. De color granate brillante, limpio, presenta una nariz de intensidad media con recuerdos a arándanos, fresas y ciruela, acompañados por notas frescas a menta y flor de jamaica. En boca confirma el carácter frutal, con acidez media vivaz y taninos firmes de textura sedosa, manteniendo un trazo gastronómico y versátil. Agricultura 100% orgánica. Crianza: 12 meses en barricas de roble. Varietal: Grenache. Maridaje: carnes rojas y quesos maduros; opción aventurera: tacos al pastor, chorizo o suadero.

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Grenache

Hacienda La Lomita

Baja California

México
Notas de Cata

Vino brillante, limpio, de color grenate. Nariz de intensidad media, recordando a frutas como arándanos, fresas, ciruela, así como notas a menta y jamaica. En boca se confirman los sabores frutales, de acidez media, vivaz, taninos firmes de textura sedosa.
Vinificación y Producción

12 meses en barricas de roble. El paso por madera aporta estructura y complejidad, integrándose de manera gradual con la fruta.
Maridajes

Carnes rojas y quesos maduros. Tacos al pastor, chorizo o suadero. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Elaborado por Hacienda La Lomita en Baja California, México, dentro de Valle de Guadalupe. Este lugar aporta el contexto territorial desde el que la bodega construye la identidad del vino.
Datos Curiosos

Elaborado con mínima intervención, respetando la expresión del terroir del Valle de Guadalupe.