Vino Tinto Losada El pajaro rojo 2019 750ml

Losada “El Pájaro Rojo” 2019 (Bierzo, Castilla y León) es una interpretación fresca y accesible de la Mencía, elaborada con uvas de viñas viejas de 30 a 40 años. En copa se muestra rojo cereza, limpio y brillante. La nariz es intensa y frutal, con recuerdos de mermelada de cereza y moras, clavo y violetas. En boca tiene entrada media, con acidez y alcohol balanceados, carácter seco y retrogusto frutal; final de intensidad media. Crianza: 4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías, privilegiando pureza de fruta y textura. Filosofía centrada en recuperación, conservación y sostenibilidad del viñedo. Varietal: Mencía. Maridaje: arroces y carnes rojas asadas; opción aventurera: sándwich en pan de masa madre con provolone, champiñones asados y salsa de jitomates rostizados.