Vino Tinto Canto de Sirenas Malbec Carbonico 2022 750ml

Malbec de maceración carbónica de Viñedo Los Arcángeles (Dolores Hidalgo, Guanajuato), vinificado con mínima intervención para priorizar frescura y fruta. Color rojo violeta profundo con ribete rubí, muy brillante; nariz totalmente frutal (zarzamora, fresa, ciruela) con un trazo especiado ligero. En boca es vivaz y “juguetón”, de ataque medio, taninos medios y textura aterciopelada. Fermentación carbónica sin paso por barrica, con fermentaciones naturales dentro de una filosofía de baja intervención. Marida con empanadas de carne con chimichurri o tacos de moronga con salsa roja no picante.