Vino Tinto Canto de Sirenas Cabernet Franc 2019 750ml

Cabernet Franc de Viñedo Los Arcángeles (Dolores Hidalgo, Guanajuato) inspirado en la mitología de las sirenas, con un perfil frutal-especiado y un trazo serio pero fresco. Color rojo púrpura profundo; nariz con ciruela negra, cereza negra, casis y tabaco. En boca presenta tanicidad y acidez medias, con un balance que lo hace muy versátil en mesa. Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura (16–18°C) y crianza de 12 meses en roble americano de segundo uso, para sumar estructura sin dominar la fruta. Marida con vegetales asados, pastas con salsa de jitomate y sopes de chorizo con tuétano.