Bruma

Vino Rosado Casa Jipi Rose 2020 750ml

$ 505.00
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BRU3N2CJX20

Rosado natural de mínima intervención del Valle de Guadalupe (proyecto ligado a Bruma), con un perfil aromático muy limpio: granada, fresa fresca, frambuesa y un toque floral (jazmín). En boca se siente franco, seco, con acidez media y permanencia media, dejando residuos aromáticos frutales muy agradables. Criado 7 meses en acero inoxidable para preservar frescura y definición. Gran opción para risottos y ensaladas de fruta; también funciona con tacos de camarón en tempura.
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Barbera

Bruma

Baja California

México
Notas de Cata

Rosado salmón, limpio y brillante. Aromas de granada, fresa fresca, frambuesa y jazmín. Acidez media, franco, con permanencia media y residuos aromáticos frutales.
Vinificación y Producción

Crianza de 7 meses en tanques de acero inoxidable. Vinificación de mínima intervención.
Maridajes

Risottos, ensaladas de fruta, tacos de camarón en tempura.
Origen, Autenticidad y Sostenibilidad

Agricultura biodinámica en el viñedo.
Datos Curiosos

Lulu Martínez Ojeda, destacada enóloga mexicana, lidera el proyecto Bruma.